El km0 marca tendència a la cuina
Els termes producte local, producte de proximitat, producte ecològic i km0 són cada vegada més utilitzats i ja formen part del dia a dia de molts dels restaurants de Catalunya i, com en el cas de Can Miquel, de la Costa Brava. Què és el km0? Centrats en el km0 la primera pregunta que es…
