la nostra carta

CUINA CATALANA
Entrants freds

PER A COMPARTIR

Torradeta de carpaccio de vedella i foie 3,5€/u

Taco de ceviche de llagostins, mango i poma verda 3,5€/u

Pernil ibèric, pa amb tomata 22€

Anxoves del Xillu, pa amb tomata 13€

Croquetes de pernil 9€

Bunyols de bacallà, allioli de julivert 9€

Calamars a l’andalusa 12€

“Chicharrón” de pop amb maionesa de jalapeños 14€

Gambes a l’allet 19€

Musclos de roca a la brasa 12€

Musclos de roca al vapor de cítrics  12€

Cloïsses amb manzanilla de Sanlúcar 17€

Sardines a la brasa 12€

Les nostres Braves 7€

ENTRANTS

Amanida de tomates de l’Empordà, ventresca de tonyina, tàperes i ceba tendra 12€

Amanida de rodó de vedella, nous i parmesà 12€

Tàrtar de tonyina amb guacamole 15€

Coca de salmó marinat, ou a baixa temperatura i salsa tàrtara 14€

Pizzeta de Fontina, sobrassada de porc negre i salsa de rovell d’ou 12€

Bonítol “soasado” del Mediterrani, hummus, sèsam i soja 13€

PEIX

Calamars a la planxa amb “piperrada” 19€

Tronc de rap al forn amb patates en suquet 24€

Turbot a la brasa amb verduretes 25€

Llobarro salvatge a la brasa amb verduretes 26€

Peix de les barques a la 35€ p/p

CARNS

Carpaccio de vedella al carbó amb oli d’herbes 16€

Costelles de xai de l’Empordà a la brasa, salsa chimichurri 18€

Magret d’ànec de Colomers, puré de carbassa i taronja, salsa Hoisin 16€

Empordà Burguer (Hamburguesa de Wagyu de l’Empordà, formatge Urgèlia, tomata de pebrot) 15€

Llom alt de vedella de Girona a la brasa, pebrots del piquillo i patates fregides (± 500g) 24€

Espatlla de xai de l’Empordà al forn a la manera tradicional 20€

Chateaubriand de vedella de Girona a la brasa, mostassa en gra, salsa de romaní (min 2 per) 25€ p/p

Arroces

ARROSSOS I PASTES

Paella mixta de pop, botifarra i carxofes (min 2 per) 19€ p/p

Paella de gambes, cloïsses i sèpia (min 2 per) 23€ p/p

Rossejat de fideus amb escamarlanets i allioli lleuger (min 2 per) 23€ p/p

Calder d’arròs amb llamàntol (min 2 per) 28€ p/p

Cassola d’arròs de pagès a la brasa (min 2 per) 18€ p/p

Arròs sec de verdures al carbó (min 2 per) 16€ p/p

Rigatoni amb llamàntol, tomàquet, alfàbrega i olives negres 18€

Servei de pa 1€

Pa torrat amb tomata 3€

Patates fregides 3,5€