la nostra carta
Torradeta de carpaccio de vedella i foie 3,5€/u
Taco de ceviche de llagostins, mango i poma verda 3,5€/u
Pernil ibèric, pa amb tomata 22€
Anxoves del Xillu, pa amb tomata 13€
Croquetes de pernil 9€
Bunyols de bacallà, allioli de julivert 9€
Calamars a l’andalusa 12€
“Chicharrón” de pop amb maionesa de jalapeños 14€
Gambes a l’allet 19€
Musclos de roca a la brasa 12€
Musclos de roca al vapor de cítrics 12€
Cloïsses amb manzanilla de Sanlúcar 17€
Sardines a la brasa 12€
Les nostres Braves 7€
ENTRANTS
Amanida de tomates de l’Empordà, ventresca de tonyina, tàperes i ceba tendra 12€
Amanida de rodó de vedella, nous i parmesà 12€
Tàrtar de tonyina amb guacamole 15€
Coca de salmó marinat, ou a baixa temperatura i salsa tàrtara 14€
Pizzeta de Fontina, sobrassada de porc negre i salsa de rovell d’ou 12€
Bonítol “soasado” del Mediterrani, hummus, sèsam i soja 13€
PEIX
Calamars a la planxa amb “piperrada” 19€
Tronc de rap al forn amb patates en suquet 24€
Turbot a la brasa amb verduretes 25€
Llobarro salvatge a la brasa amb verduretes 26€
Peix de les barques a la 35€ p/p
CARNS
Carpaccio de vedella al carbó amb oli d’herbes 16€
Costelles de xai de l’Empordà a la brasa, salsa chimichurri 18€
Magret d’ànec de Colomers, puré de carbassa i taronja, salsa Hoisin 16€
Empordà Burguer (Hamburguesa de Wagyu de l’Empordà, formatge Urgèlia, tomata de pebrot) 15€
Llom alt de vedella de Girona a la brasa, pebrots del piquillo i patates fregides (± 500g) 24€
Espatlla de xai de l’Empordà al forn a la manera tradicional 20€
Chateaubriand de vedella de Girona a la brasa, mostassa en gra, salsa de romaní (min 2 per) 25€ p/p
ARROSSOS I PASTES
Paella mixta de pop, botifarra i carxofes (min 2 per) 19€ p/p
Paella de gambes, cloïsses i sèpia (min 2 per) 23€ p/p
Rossejat de fideus amb escamarlanets i allioli lleuger (min 2 per) 23€ p/p
Calder d’arròs amb llamàntol (min 2 per) 28€ p/p
Cassola d’arròs de pagès a la brasa (min 2 per) 18€ p/p
Arròs sec de verdures al carbó (min 2 per) 16€ p/p
Rigatoni amb llamàntol, tomàquet, alfàbrega i olives negres 18€
Servei de pa 1€
Pa torrat amb tomata 3€
Patates fregides 3,5€