la nostra carta

CUINA CATALANA
Entrants freds

PER PICAR

Torradeta de carpaccio de vedella i foie 3€/u

Pernil ibèric, pa amb tomata 22€

Anxoves del Xillu, pa amb tomata 13€

Croquetes de pernil 9€

Bunyols de bacallà, allioli de julivert 9

Patates picants amb formatge fos 9€

Calamars a l’andalusa 12

Cloïsses a la brasa, tomata i alfàbrega 17€

Gambes a l’allet 19€

Peix fregit 12€

Sonsos 14€

Musclos de roca (vapor/ marinera/ brasa) 9€

Sardines a la brasa 12

Botifarró de Wagyu, puré de ceba i poma 9€

ENTRANTS

Amanida de tomates de l’Empordà, ventresca de tonyina, tàperes i ceba tendra 12€

Tàrtar de tonyina amb guacamole 15€

Burrata, tàrtar de tomata i pesto 12€

Coca de salmó marinat, ou a baixa temperatura i salsa tàrtara 14€

Albergínia escalivada, sardina fumada, tomata sec i formatge fresc 12€

PEIX

Calamars a la planxa, ceba confitada i puré de patata 19€

Tataki de Salmó, puré de pèsols i wasabi i salsa de coriandre 17€

Peix de les barques de l’Escala a l’esquena 28€

Turbot al forn, patata, ceba i tomata 24€

Rap amb suquet de cigrons 24€

CARNS

Carpaccio de vedella al carbó amb oli d’herbes 16€

Costelles de xai a la brasa, salsa chimichurri 16€

Pollastre de gratapaller rostit a la catalana 15€

Magret d’ànec, salsa hoisin, puré de carbassa i taronja 16€

Llom baix de vedella de Girona a la brasa, piquillos i patates fregides (± 500 g) 24€

Espatlla de cabrit al forn a la manera tradicional 24€

Arroces

ARROSSOS I PASTES

Paella mixta de pop, botifarra i carxofes (min 2 per ) 19€ p/p

Paella de gambes, cloïsses i sepietes (min 2 per) 23€ p/p

Fideuada (min 2 per) 18€ p/p

Calder d’arròs amb llamàntol (min 2 per) 28€ p/p

Cassola d’arròs de pagès a la brasa (min 2 per) 18€ p/p

Arròs sec de verdures al carbó (min 2 per) 16€ p/p

Rigatoni amb llamàntol, tomàquet, alfàbrega i olives negres 18€

 


 

Servei de pa 1€

Pa torrat amb tomata 3€

Patates fregides 3,5€