Top 5 de plats amb gust mariner

El maig suposa per a molts l’inici d’una de les èpoques de l’any més dolces, esperades i ideals per assaborir els millors plats amb gust mariner. Per sort, dins de la dieta mediterrània tenim milers de receptes que ens porten un tros del mar Mediterrani a la taula. Sepietes a la brutesca, cansalada i avellanes…

El km0 marca tendència a la cuina

Els termes producte local, producte de proximitat, producte ecològic i km0 són cada vegada més utilitzats i ja formen part del dia a dia de molts dels restaurants de Catalunya i, com en el cas de Can Miquel, de la Costa Brava. Què és el km0? Centrats en el km0 la primera pregunta que es…