Tot i que encara som a l’hivern, de tant en tant tenim el privilegi de gaudir de caps de setmana de sol i temperatures agradables. Dies que conviden a gaudir d’un aperitiu inspirat en la cuina marinera.
Propostes per picar
Dins de la gastronomia mediterrània tenim el privilegi de comptar amb molt bones propostes de cuina marinera per començar un àpat amb un pica a pica amb plats com:
Anxoves amb pa amb tomata: Una combinació amb denominació d’origen l’Escala, població on s’elaboren de manera tradicional les anxoves.
Bunyols de bacallà: Hi ha una manera millor de començar un àpat al costat del Mediterrani que amb uns bunyols de bacallà?
Calamars a l’andalusa: Un altre dels aperitius estrella que no pot faltar per iniciar un àpat 100% mariner.
Musclos de roca: Plens de vitamines, gustosos i molt sans, els musclos són un dels imprescindibles d’un aperitiu al costat del mar. Es poden assaborir en diverses varietats, des del vapor, a la marinera o fins i tot a la brasa.
Sardines a la brasa: I parlant de brasa, les sardines són un dels imprescindibles de la cuina marinera. Riques en Omega 3, també són un bon complement del pa amb tomàquet.
Més enllà del peix
Si no sou massa de peix, teniu altres opcions per gaudir d’un aperitiu:
Pernil ibèric amb pa amb tomàquet: Imprescindible, saborós i ideal per a grans i petits.
Croquetes de pernil: sense deixar de banda el pernil, les croquetes seran benvingudes especialment pels comensals més petits, que també les poden convertir en un bon segon plat.
Tornem l’1 de març!
Si us heu quedat amb ganes de fer un bon aperitiu al costat del Mar, heu de saber que el Restaurant Can Miquel obrirà de nou les seves portes a partir del proper 1 de març. Us hi espera la nostra carta basada en la cuina mediterrània i que inclou plats elaborats amb productes de proximitat, des d’arrossos, fins a peixos o carns de primera qualitat. Plats autènticament mediterranis en la ubicació privilegiada que ofereix la Cala Montgó, un racó del mediterrani en plena Costa Brava, que dona als nostres plats un
