notre carte

CATALAN CUISINE
Entrants freds

ENTRÉES FROIDES

Salade de tomates du jardín, basilic et mousse d’olive verte   12€

Salade tiêde d’artichauts et langoustines, escabèche fumée   14€

“Ensaladilla” russe, saumon mariné   12€

Jambon iberique, pain à la tomate   21€

Anxoix ”el Xillu”, pain à la tomate   12€

Tartare de thon et guacamole   15€

Légumes au four, anchoix au vinaigre et tapenade   12€

Entrantes Calents

ENTREES CHAUDES

Terrine de poulpe, purée de pommes de terre, huile d’olive et ”piparras”   16€

Croquetes de jambon   9€

Eperlans frits   12€

Moules de roche vapeur/ marinière/ braise   9€

Beignets de morue   9€

Calamars à l’andaluse   12€

Sauté de légumes au charbon, sauce romesco   12€

Sardines grillées   12€

Peix

POISSON

Lotte avec purée de pommes de terre et sauce « suquet »   21€

Homard frit avec pommes de terre a l’ail   26€

Courbine, pois, artichauts et girolles   21€

Calmars aux oignons, paella de riz pilaf   18€

Poisson des bateaus de l’Escala, pommes-de-terres, tomates et oignons   28€

Thon, chanterelles, asperges vertes, bok choi et soja   22€

Morue à la tomate, basilic et olives noires   18€

Carn

VIANDES

Carpaccio de boeuf à la braise avec huile aux herbes   16€

Cotelettes d’agneau à la braise, sauce chimichurri   16€

Poulet fermier et butifarra rôti   13€

Steak haché à la braise avec foie gras, oignons confits et balsamique   15€

Magret de canard, purée de potiron et orange, sauce hoisin   15€

Filet de bœuf à la braise, sauce à la moutarde et pommes de terre au romarin   24€

Côte de veau à la braise, ”piparras” et frites   48€/Kg

Espaule de chevreau au four à l’ancienne   24€

Toute notre viande est de producteurs de la région

Arroces

RIZ ET PÂTES

Paella mixta “tout pelé” (min 2 per)   16€ p/p

Paella de poisson et fruits de mer (min 2 per)   19€ p/p

Fideuá (min 2 per)   15€ p/p

Riz chaudron au homard (min 2 per)   26€ p/p

Riz noir (min 2 per)   18€ p/p

Riz sec de légumes au charbon (min 2 per)   16€ p/p

Cassolette de riz de montagne à la braise (min 2 per)   16€

Rigatoni avec homard, tomate, basilic et olives noires   18€

Tout notre riz est IGP Molí de Pals

MENU DU JOUR

Entrée, plat et dessert;

½ eau, ½ vin, bière ou soda; pain

17€

Du lundi au vendredi, de 13:00 a 14:30 h

Sauf Juillet et Août

 

Pain     0,5€

Pain à la tomate    3

Frittes    3