entre fogones

EN CAN MIQUEL

Puente de Mayo 2018: ¿Qué hacer en la Costa Brava?

¿Ya tenéis pensado que hacer el próximo puente de mayo? El tiempo acompaña y unos días de desconexión vienen de lujo para despejar un poco la mente, pero si además tenéis la oportunidad de visitar una de las zona más bonitas de Cataluña, crece la motivación por disfrutar del puente de mayo. Desde Can Miquel,…

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Los mejores platos y productos de la gastronomía de Girona

La dieta mediterránea es apreciada en todo el mundo por ser una de las más sanas y equilibradas y, siendo tan típica de esta parte de Europa, ¿cómo no iba a estar presente también en la gastronomía de Girona? En los mejores restaurantes en l’escala como el Can Miquel podemos encontrar algunos de los productos…

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¿Qué ver y hacer en la Costa Brava con niños?

El buen tiempo está a la vuelta de la esquina y es en los días soleados cuando más apetece hacer actividades al aire libre, algo con lo que especialmente los niños disfrutan mucho. Los días empiezan a ser más largos pero continúan siendo frescos y llevaderos. Sin duda esta es una buena época para pasear…

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¿Conoces el origen del concepto “Dieta Mediterránea”?

Si por algo se caracteriza nuestro restaurante en la Costa Brava es por la abundancia del producto mediterráneo típico de la zona. Nada más echarle un ojo a la carta podemos observar todos los productos de la dieta mediterránea en su máximo esplendor, pero, ¿qué sabemos de este tipo de alimentación? Hoy os vamos a…

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¿Existen los derechos de autor de los platos?

Esta era hasta la fecha una cuestión que pocos se habían planteado, pero que en los últimos días está generando un amplio debate entre los más adeptos a la cocina vanguardista. Y vosotros, ¿qué opináis sobre la protección legal de cada una de estas recetas?   Mucho más que una simple receta Las recetas son…

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Ruinas de Ampurias en l’Escala

Entre muchas de las cosas que se pueden hacer y explorar en la zona de la Costa Brava se encuentran los restos arqueológicos que muestran claras evidencias del rico pasado histórico de la zona. Hoy vamos a hablaros de las Ruinas de Ampurias en l’Escala, puerta de entrada de la cultura griega y romana a la…

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Ruta en coche por la Costa Brava: L’Escala

El otoño es el mejor momento para hacer una ruta en coche por la Costa Brava y descubrir todas las maravillas que esta costa catalana tiene para ofrecer a sus visitantes. Preciosos paisajes, playas ideales, pueblos pintorescos y exquisita gastronomía es lo que os podéis encontrar entre sus caminos. Os proponemos una ruta para hacer en…

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Del Mediterráneo a la mesa, conoce la fauna marina de la Costa Brava

  El mar Mediterráneo esconde una amplia variedad de fauna marina, en total unas 17.000 especies. De las cuales el 26% son microorganismos marinos, el 13,2% son crustáceos, el 12,4% son moluscos y el 4,1% son vertebrados. Aunque a priori esta cifra puede parecer reducida, cabe destacar que representa un 6,4% de la totalidad de…

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¿Conoces estos rincones de la Costa Brava?

Si sois unos amantes de la cultura catalana y queréis descubrir algunos de los mejores rincones en los que pasar un agradable día o fin de semana… Os mostramos a continuación nuestra selección particular de los los mejores rincones y restaurantes de la Costa Brava   Cadaqués Si queréis conocer la verdadera esencia de este…

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