Top 5 de platos con sabor marinero

El mayo supone para muchos el inicio de una de las épocas del año más dulces, esperadas e ideales para saborear los mejores platos con sabor marinero. Por suerte, dentro de la dieta mediterránea tenemos miles de recetas que nos llevan un pedazo del mar Mediterráneo en la mesa. Sepias a la brutesca, tocino y…

El km0 marca tendencia en la cocina

Los conceptos producto local, producto de proximidad, producto ecológico y km0 son cada vez más utilizados y ya forman parte del día a día de muchos de los restaurantes de Cataluña y, como en el caso de Can Miquel, de la Costa Brava. Qué es el km0? Centrados en el km0 la primera pregunta que…