La traditionnelle Fête de la Saint Jean marque le début de l’été et annonce également une nouvelle saison gastronomique pendant laquelle on privilégie les plats frais à consommer en famille.
Permettez-nous de vous aider à établir facilement votre menu pour la Fête de la Saint Jean. Allons-y!
Des hors-d’œuvre qui sentent bon la mer
Anchois de L’Escala: S’il est un plat estival à succès pendant la Fête de la Saint Jean et qui évoque pleinement la mer, ce sont bien les anchois, à déguster de préférence accompagnés d’un bon pain avec de la tomate
Les moules : Des moules à la marinière, à la vapeur ou simplement au grill, sont la meilleure façon de commencer un repas estival.
Les sardines: Y a-t-il un poisson plus sain et à la fois savoureux que les sardines? Profitez de la fête de la Saint Jean pour vous régaler avec cette suggestion estivale.
Légumes sautés: De bons petits légumes cuisinés au charbon de bois et accompagnés d’une sauce romesco, voilà la formule idéale et plus encore si on les savoure au bord de la mer en fêtant la Saint Jean.
L’incontournable paëlla
Que serait un repas estival sans une bonne paëlla? Il est pourtant vrai que, bien que la paëlla soit un plat idéal en toute saison, c’est pendant les mois d’été qu’on préfère la déguster avec des amis ou la famille, une bonne coupe de vin et des vues sur la mer Méditerranée.
Nous avons la chance d’avoir le choix parmi une grande gamme de paëllas et de plats à base de riz : depuis la paëlla à la viande et aux fruits de mer pelés, jusqu’à la paëlla au poisson et aux fruits de mer, en passant par la caldereta de riz au homard, le toujours délicieux riz noir à l’encre de seiche, ou encore le riz aux légumes grillés au charbon de bois.
Tout comme le riz, la fideuà est également très appréciée par nos convives.
Le poisson, toujours présent
Est-ce que vous préférez le poisson? Pas de problème car des plats tels que le bouillon de poisson de la côte, le thon frais ou le délicieux poulpe grillé sont aussi à l’honneur pour la fête de la Saint Jean.
Vous savez maintenant quels bons plats estivaux ne peuvent pas manquer à votre menu pour la Saint Jean. Qu’attendez-vous donc pour réserver votre table et fêter avec nous cette nuit magique au restaurant Can Miquel?
