El mar Mediterrani amaga una àmplia varietat de fauna marina, en total unes 17.000 espècies. De les quals el 26% són microorganismes marins, el 13,2% són crustacis, el 12,4% són mol·luscs i el 4,1% són vertebrats. Encara que a priori aquesta xifra pot semblar reduïda, cal destacar que representa un 6,4% de la totalitat de…
L’Empordà és una comarca de Girona que posseeix una àmplia varietat de productes típics que nodreixen i realcen tant la cultura gastronòmica com la vinícola a Catalunya. Entre els seus productes més característics trobem els vins de la Empordà, les anxoves de l’Escala, el mató de drap, les gambes de Palamós, l’albergínia bonica, l’arròs de…
Amb l’estiu arriba la calor, els gelats, les amanides, els gaspatxos… En resum, tot allò fresquet que ens allunya, encara que sigui de manera momentània, de sufocant calor del nostre encantador estiu. És per això que en el nostre restaurant Can Miquel tenim una especial selecció d’entrants freds. Amanida: El plat indispensable dels àpats…
L’Escala és un petit municipi a la comarca de l’Alt Empordà, situat a la vora del mar Mediterrani. Es tracta d’un territori en el qual el sabor marí és present a la majoria dels seus plats, ja siguin primers, segons o entrants. Al llarg de tota la seva història, com que es tracta d’un poble…
El tàrtar, es tracta d’un plat molt apreciat i que podràs trobar present en la carta del nostre restaurant situat a la cala montgó. Es tracta d’una ubicació privilegiada prop de Girona, exactament a la localitat de l’Escala. Aquest plat amaga una llarga història ja que la seva elaboració és d’origen centenari. Si ens…
Can Miquel és un restaurant situat a la Cala Montgó on elaborem cada recepta amb productes de temporada amb la finalitat d’oferir el màxim sabor en cadascun dels nostres plats. La nostra gastronomia catalana és un tipus de cuina estacional, on des de fa molts anys enrere s’elaboren els plats amb productes de temporada amb…
La gastronomia catalana és un tipus de cuina elaborada a base d’arrels, on la cultura I la llengua juguen un paper important en tot el que son els seus plats. El seu clima suau característic del mar Mediterrani dona com a resultat un gran nombre de productes autòctons que fan que cada plat sigui singular.…
Entre els fogons de Can Miquel s’elaboren plats de la cuina tradicional seguint els valors i les tradicions mes arrelades de la gastronomia catalana. Procurem que la majoria dels productes que portem a taula siguin de procedència catalana. Apostem pel producte català, el producte de proximitat, amb la finalitat d’oferir productes el més frescos possible.…
Els matins de mar i família són una tradició arrelada al llevant català. Gaudir d’un diumenge d’estiu rodejat de la família prop del mar és un indispensable. A l’estiu ens deixem portar i el so del mar ens atrau com si de cants de sirenes es tractés. El nostre restaurant està situat a la Cala…
COM VESTIR?
