entre forneau

DANS CAN MIQUEL

La route des plages et des petites baies de l’Escala

L’Escala n’est pas seulement une bonne destination pour les vacances d’été mais, avec l’arrivée du bons temps , il y a de nombreuses et de bonnes raisons de faire une pause et de promener au long de la mer. En parlant de la mer, sachez que vous trouverez plus de sept kilomètres de côtés: des…

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Top 5 des plats avec le gout de la mer

Pour beaucoup de gens, le mois de mai c’est le commencement de l’une des periodes les plus douces , les plus attendues et les plus idéales de l’année pour savourerles meilleurs plats qui ont un goût de la mer. Heureusement, dans le régime méditerranéen il y a des milliers de recettes qui apportent à notre table un morceaude la mer Méditerranée. Des petites seiches à la ¨brutesca¨, avec du bacon et des noisettes Une des délicieuses recettes de la cuisine méditerranéenne et profondément enracinée à la Costa Brava, des petites seiches à la ¨brutesca¨ son parfaits pour toutes les occasions. Du nom souligne le concept ¨brutesca¨, qui veutdire que les ingrédients, des légumes frits, sont hachés et pas écrasés. Chez le Restaurant Can Miquel, des seiches sont servies avec du bacon et des noisettes pour ajouter une touche différente. Zarzuela du poisson L’une des recettes traditionelles de la cuisine marine c’estla zarzuela du poisson, préparée à partir d’ingrédients tels que le rap,…

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La Costa Brava, décor du cinéma

La Costa Brava est devenue l’une des destinations touristiques par excellence grâce à la beauté de ses paysages naturels. Justement, cette beauté et la singularité de ses paysages sont faites de cette région de la côte catalane un cadre idéal pour la réalisation de films de tous les genres et c’est ça qu’on veut passer…

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Pourquoi le régime méditerranéen est-il un patrimoine à préserver?

La Catalogne est douée de nombreux trésors à découvrir, dont l’un est la gastronomie traditionnelle basée sur le régime méditerranéen. Mais, sur  quoi se base-t-il, et qu’est ce qu’il faut faire pour l’équilibrer? Un style de vie La première réponse c’est claire: le régime méditerranéen c’est un style de vie qui associe des produits de…

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