{"id":37446,"date":"2018-09-20T09:43:57","date_gmt":"2018-09-20T09:43:57","guid":{"rendered":"http:\/\/canmiquelrestaurant.com\/?p=37446\/"},"modified":"2018-09-21T07:42:49","modified_gmt":"2018-09-21T07:42:49","slug":"plats-dautomne-indispensables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/blog\/plats-dautomne-indispensables\/","title":{"rendered":"Des plats d’automne indispensables"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]La\u00a0cuisine catalane<\/strong>\u00a0est tr\u00e8s riche, et un bon exemple en est offert par les plats d’automne, qui sont id\u00e9aux \u00e0 partager en bonne compagnie et avec des belles vues sur la mer m\u00e9diterran\u00e9e \u00e0 Can Miquel.<\/p>\n

En profitant de que les journ\u00e9es sont encore assez longues, l’automne est une tr\u00e8s bonne \u00e9poque pour partager des bons plats de la gastronomie catalane <\/strong>entre amis<\/strong>. Qu’y a-t-il de \u00a0mieux que de commencer avec un bon ap\u00e9ritif avec des moules de roche ou des sardines grill\u00e9es \u00e0 la braise ainsi que quelques anchois de l’Escala<\/strong><\/a>\u00a0avec du pain \u00e0 la tomate?<\/p>\n

Les l\u00e9gumes et les champignons comme principaux protagonistes<\/strong><\/p>\n

Le changement de saison est accompagn\u00e9 d’un changement dans les l\u00e9gumes qui figurent sur les plats d’automne. Les citrouilles entrent en sc\u00e8ne, par exemple, et les plats ti\u00e8des ou chauds comme les soupes ou les pur\u00e9es deviennent de plus en plus app\u00e9tissants.<\/p>\n

Cependant, s’il y a un produit phare dans la cuisine d’automne, ce sont bien les champignons. Les champignons remplissent les cartes des restaurants de cuisine catalane et, pourquoi pas, celles des restaurants de cuisine marini\u00e8re comme Can Miquel<\/strong><\/a> aussi! Des plats d’automne comme le thon aux chanterelles avec des asperges vertes, du soja et du pak choi, que vous trouverez sur notre carte<\/strong><\/a> sont une bonne preuve de la versatilit\u00e9 des champignons.<\/p>\n

Les l\u00e9gumes saut\u00e9es au charbon, id\u00e9aux pour prendre la t\u00eate de tout repas et accompagn\u00e9s d’une savoureuse sauce romesco, sont \u00e9galement une bonne option.<\/p>\n

Les plats de riz, essentiels<\/strong><\/p>\n

Les plats de\u00a0riz<\/strong>\u00a0sont un plat id\u00e9al \u00e0 partager pendant toute l’ann\u00e9e, et l’automne ne fait pas exception. Un riz sec aux l\u00e9gumes grill\u00e9s, une casserole de riz \u00e0 la paysanne grill\u00e9 \u00e0 la braise ou encore un bon riz noir \u00e0 la fa\u00e7on de Can Miquel sont des excellents choix pour l’automne.<\/p>\n

Panellets: une petite douceur<\/strong><\/p>\n

L’arriv\u00e9e de l’automne veut dire que la f\u00eate de la ch\u00e2taigne est de plus en plus proche, et les panellets<\/em>, des petites boules de massepain accompagn\u00e9es traditionnellement du vin de muscat, en sont le dessert principal. Y a-t-il une meilleure fa\u00e7on de clore un repas \u00e0 base de plats d’automne<\/strong>?<\/p>\n

 [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]La\u00a0cuisine catalane\u00a0est tr\u00e8s riche, et un bon exemple en est offert par les plats d’automne, qui sont id\u00e9aux \u00e0 partager en bonne compagnie et avec des belles vues sur la mer m\u00e9diterran\u00e9e \u00e0 Can Miquel. En profitant de que les journ\u00e9es sont encore assez longues, l’automne est une tr\u00e8s bonne \u00e9poque pour partager des bons…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":37445,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false},"categories":[180],"tags":[241,211,243,234,260,232],"class_list":["post-37446","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classifiee","tag-anchois-de-lescala","tag-can-miquel","tag-gastronomie","tag-gastronomie-catalane","tag-plats-dautomne","tag-visiter-lescala","category-180","description-off"],"acf":[],"yoast_head":"\nDes plats d'automne indispensables - Can Miquel<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La cuisine catalane est riche, et un bon exemple en est offert par les plats d'automne id\u00e9aux \u00e0 partager avec des belles vues sur m\u00e9diterran\u00e9e \u00e0 Can Miquel.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/blog\/plats-dautomne-indispensables\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Des plats d'automne indispensables - Can Miquel\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La cuisine catalane est riche, et un bon exemple en est offert par les plats d'automne id\u00e9aux \u00e0 partager avec des belles vues sur m\u00e9diterran\u00e9e \u00e0 Can Miquel.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/blog\/plats-dautomne-indispensables\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Can Miquel\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/canmiquelrestaurant\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-09-20T09:43:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-09-21T07:42:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/DSC_0305.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"648\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Can Miquel\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Can Miquel\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/blog\/plats-dautomne-indispensables\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/blog\/plats-dautomne-indispensables\/\"},\"author\":{\"name\":\"Can Miquel\",\"@id\":\"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/#\/schema\/person\/1d63bdd786501107b092392bafcabc12\"},\"headline\":\"Des plats d’automne indispensables\",\"datePublished\":\"2018-09-20T09:43:57+00:00\",\"dateModified\":\"2018-09-21T07:42:49+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/blog\/plats-dautomne-indispensables\/\"},\"wordCount\":415,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/blog\/plats-dautomne-indispensables\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/DSC_0305.jpg\",\"keywords\":[\"anchois de L'Escala\",\"Can Miquel\",\"gastronomie\",\"gastronomie catalane\",\"plats d'automne\",\"visiter L'Escala\"],\"articleSection\":[\"Non classifi\u00e9(e)\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/blog\/plats-dautomne-indispensables\/\",\"url\":\"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/blog\/plats-dautomne-indispensables\/\",\"name\":\"Des plats d'automne indispensables - Can Miquel\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/blog\/plats-dautomne-indispensables\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/blog\/plats-dautomne-indispensables\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/DSC_0305.jpg\",\"datePublished\":\"2018-09-20T09:43:57+00:00\",\"dateModified\":\"2018-09-21T07:42:49+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/#\/schema\/person\/1d63bdd786501107b092392bafcabc12\"},\"description\":\"La cuisine catalane est riche, et un bon exemple en est offert par les plats d'automne id\u00e9aux \u00e0 partager avec des belles vues sur m\u00e9diterran\u00e9e \u00e0 Can Miquel.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/blog\/plats-dautomne-indispensables\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/blog\/plats-dautomne-indispensables\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/blog\/plats-dautomne-indispensables\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/DSC_0305.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/DSC_0305.jpg\",\"width\":1024,\"height\":648},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/blog\/plats-dautomne-indispensables\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Des plats d’automne indispensables\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/#website\",\"url\":\"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/\",\"name\":\"Can Miquel\",\"description\":\"El restaurant Can Miquel \u00e9s un petit oasi a la Cala Montg\u00f3\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/#\/schema\/person\/1d63bdd786501107b092392bafcabc12\",\"name\":\"Can Miquel\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Des plats d'automne indispensables - Can Miquel","description":"La cuisine catalane est riche, et un bon exemple en est offert par les plats d'automne id\u00e9aux \u00e0 partager avec des belles vues sur m\u00e9diterran\u00e9e \u00e0 Can Miquel.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/blog\/plats-dautomne-indispensables\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Des plats d'automne indispensables - Can Miquel","og_description":"La cuisine catalane est riche, et un bon exemple en est offert par les plats d'automne id\u00e9aux \u00e0 partager avec des belles vues sur m\u00e9diterran\u00e9e \u00e0 Can Miquel.","og_url":"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/blog\/plats-dautomne-indispensables\/","og_site_name":"Can Miquel","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/canmiquelrestaurant\/","article_published_time":"2018-09-20T09:43:57+00:00","article_modified_time":"2018-09-21T07:42:49+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":648,"url":"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/DSC_0305.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Can Miquel","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Can Miquel","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"2 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/blog\/plats-dautomne-indispensables\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/blog\/plats-dautomne-indispensables\/"},"author":{"name":"Can Miquel","@id":"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/#\/schema\/person\/1d63bdd786501107b092392bafcabc12"},"headline":"Des plats d’automne indispensables","datePublished":"2018-09-20T09:43:57+00:00","dateModified":"2018-09-21T07:42:49+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/blog\/plats-dautomne-indispensables\/"},"wordCount":415,"image":{"@id":"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/blog\/plats-dautomne-indispensables\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/DSC_0305.jpg","keywords":["anchois de L'Escala","Can Miquel","gastronomie","gastronomie catalane","plats d'automne","visiter L'Escala"],"articleSection":["Non classifi\u00e9(e)"],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/blog\/plats-dautomne-indispensables\/","url":"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/blog\/plats-dautomne-indispensables\/","name":"Des plats d'automne indispensables - Can Miquel","isPartOf":{"@id":"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/blog\/plats-dautomne-indispensables\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/blog\/plats-dautomne-indispensables\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/DSC_0305.jpg","datePublished":"2018-09-20T09:43:57+00:00","dateModified":"2018-09-21T07:42:49+00:00","author":{"@id":"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/#\/schema\/person\/1d63bdd786501107b092392bafcabc12"},"description":"La cuisine catalane est riche, et un bon exemple en est offert par les plats d'automne id\u00e9aux \u00e0 partager avec des belles vues sur m\u00e9diterran\u00e9e \u00e0 Can Miquel.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/blog\/plats-dautomne-indispensables\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/blog\/plats-dautomne-indispensables\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/blog\/plats-dautomne-indispensables\/#primaryimage","url":"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/DSC_0305.jpg","contentUrl":"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/DSC_0305.jpg","width":1024,"height":648},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/blog\/plats-dautomne-indispensables\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Des plats d’automne indispensables"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/#website","url":"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/","name":"Can Miquel","description":"El restaurant Can Miquel \u00e9s un petit oasi a la Cala Montg\u00f3","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/#\/schema\/person\/1d63bdd786501107b092392bafcabc12","name":"Can Miquel"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37446","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37446"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37446\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37445"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37446"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37446"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37446"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}