{"id":37353,"date":"2018-07-27T12:57:46","date_gmt":"2018-07-27T12:57:46","guid":{"rendered":"http:\/\/canmiquelrestaurant.com\/?p=37353\/"},"modified":"2018-07-27T12:57:46","modified_gmt":"2018-07-27T12:57:46","slug":"platos-para-refrescarse-durante-los-meses-verano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/es\/blog\/platos-para-refrescarse-durante-los-meses-verano\/","title":{"rendered":"Platos para refrescarse durante los meses de verano"},"content":{"rendered":"<p id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-ta tw-text-small\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Traduci\u00f3n\"><span lang=\"es\">Del 15 de julio al 15 de agosto suele ser el per\u00edodo m\u00e1s caluroso del a\u00f1o. Un periodo donde combatir el calor es todo un reto. Por ello hacemos un repaso de los <strong>platos para refrescarse<\/strong> durante los meses de verano. Nos acompa\u00f1\u00e1is? <\/span><\/p>\n<p class=\"tw-data-text tw-ta tw-text-small\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Traduci\u00f3n\"><strong><span lang=\"es\">Ensaladas <\/span><\/strong><\/p>\n<p class=\"tw-data-text tw-ta tw-text-small\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Traduci\u00f3n\"><span lang=\"es\">Todo un cl\u00e1sico para combatir el calor durante los meses de verano y tambi\u00e9n uno de los platos estrella de la dieta mediterr\u00e1nea. Por suerte, contamos con una amplia oferta de productos frescos para combinar, desde tomates, pasando por lechugas de todo tipo, la siempre refrescante cebolla y tambi\u00e9n el pepino. Como complementos, vinagretas y escabeches que dan un toque arom\u00e1tico a las ensaladas y las hacen m\u00e1s apetitosas. <\/span><\/p>\n<p class=\"tw-data-text tw-ta tw-text-small\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Traduci\u00f3n\"><span lang=\"es\">Con todos estos ingredientes podemos conseguir platos para refrescarse durante los meses de verano como una ensalada de tomates del Empord\u00e0, ventresca de at\u00fan, alcaparras y cebolla tierna como la que aparece en la carta de Can Miquel. Aunque si sois amantes de los langostinos vuestra opci\u00f3n ser\u00e1 la ensalada de alcachofas y langostinos con escabeche ahumado. <\/span><\/p>\n<p class=\"tw-data-text tw-ta tw-text-small\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Traduci\u00f3n\"><strong><span lang=\"es\">Gazpachos y sopas fr\u00edas <\/span><\/strong><\/p>\n<p class=\"tw-data-text tw-ta tw-text-small\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Traduci\u00f3n\"><span lang=\"es\">Junto con las ensaladas, el sumum<\/span><span lang=\"es\">\u00a0de platos para refrescarse lo tenemos tambi\u00e9n en los gazpachos (ya sea el cl\u00e1sico de tomate o bien los m\u00e1s innovadores con base de sand\u00eda) y las cremas fr\u00edas tanto de verduras (calabac\u00edn, calabaza &#8230;) o frutas (la de mel\u00f3n con virutas de jam\u00f3n, por ejemplo). <\/span><\/p>\n<p class=\"tw-data-text tw-ta tw-text-small\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Traduci\u00f3n\"><strong><span lang=\"es\">Entrantes marineros <\/span><\/strong><\/p>\n<p class=\"tw-data-text tw-ta tw-text-small\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Traduci\u00f3n\"><span lang=\"es\">\u00bfQu\u00e9 ser\u00eda del verano sin platos para refrescarse como unos buenos mejillones de roca al vapor, a la marinera o a la brasa? Son platos ligeros, ideales para compartir con amigos y familia e ideales tanto para comer como para cenar. Junto con los mejillones, las sardinas son otro de los platos ligeros e ideales para los d\u00edas m\u00e1s c\u00e1lidos. <\/span><\/p>\n<p class=\"tw-data-text tw-ta tw-text-small\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Traduci\u00f3n\"><span lang=\"es\">Tampoco os podr\u00e9is resistir a un buen pan con tomate con <a href=\"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/es\/blog\/anchoas-de-lescala-un-ingrediente-imprescindible\/\"><strong>anchoas<\/strong><\/a>, muy arraigado en L&#8217;Escala y unos de los cl\u00e1sicos de la <a href=\"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/carta-cuina-mediterranea-tradicional-costa-brava\/\"><strong>carta de Can Miquel<\/strong><\/a>. Y ahora que ya conoc\u00e9is algunos de los platos para refrescarse durante este verano, \u00bfa que esper\u00e1is a prepararlos? Si prefer\u00eds que os sirvan, pod\u00e9is reservar vuestra mesa y os esperamos en <a href=\"http:\/\/www.canmiquelrestaurant.com\"><strong>Can Miquel<\/strong><\/a>!<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Del 15 de julio al 15 de agosto suele ser el per\u00edodo m\u00e1s caluroso del a\u00f1o. Un periodo donde combatir el calor es todo un reto. Por ello hacemos un repaso de los platos para refrescarse durante los meses de verano. Nos acompa\u00f1\u00e1is? 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