{"id":36914,"date":"2017-11-02T10:27:37","date_gmt":"2017-11-02T10:27:37","guid":{"rendered":"http:\/\/canmiquelrestaurant.com\/?p=36914\/"},"modified":"2017-11-20T11:33:20","modified_gmt":"2017-11-20T11:33:20","slug":"ruinas-ampurias-lescala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/es\/blog\/ruinas-ampurias-lescala\/","title":{"rendered":"Ruinas de Ampurias en l’Escala"},"content":{"rendered":"

Entre muchas de las cosas que se pueden hacer y explorar en la zona de la Costa Brava se encuentran los restos arqueol\u00f3gicos que muestran claras evidencias del rico pasado hist\u00f3rico de la zona. Hoy vamos a hablaros de las\u00a0<\/span>Ruinas de Ampurias en l\u2019Escala<\/span><\/a>, puerta de entrada de la cultura griega y romana a la Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica.<\/span><\/p>\n

La entrada a la pen\u00ednsula por el mediterr\u00e1neo<\/span><\/h2>\n

Si algo tienen de particular los yacimientos encontrados en la zona de Ampurias es su gran riqueza hist\u00f3rica, puesto que se juntan ruinas de diferentes pueblos griegos y romanos por lo que es de vital importancia contar con un poco de documentaci\u00f3n previa para poder entenderlos mejor.<\/span><\/p>\n

Dentro del gran movimiento de colonizaci\u00f3n del Mediterr\u00e1neo (s. VIII a.C), la colonia griega Focea fueron los primeros que se adentraron a la pen\u00ednsula, y llegaron poco a poco a los pueblos que se encontraban en ella creando rutas comerciales. Fruto de esas rutas comerciales nacieron peque\u00f1os n\u00facleos urbanos, una de las principales es Emporion (la actual Ampurias).<\/span><\/p>\n

En las ruinas de Ampurias tambi\u00e9n se pueden observar los restos de una comunidad romana, Emporiae, que se instal\u00f3 en la zona en el siglo I a.C. Estos restos arqueol\u00f3gicos se mezclan con los de las comunidades griegas anteriores, por ese motivo es de vital importancia contar con alg\u00fan tipo de gu\u00eda que facilite la comprensi\u00f3n de lo que all\u00ed se encuentra como los mosaicos de las viejas casas se\u00f1oriales, la escultura de Asclepio o el imponente foro romano.<\/span><\/p>\n

El legado gastron\u00f3mico<\/span><\/h2>\n

Fruto de la larga estancia de todas estas comunidades, ha llegado hasta nuestros d\u00edas un importante legado gastron\u00f3mico. A d\u00eda de hoy, la conocid\u00edsima dieta mediterr\u00e1nea cuenta con elementos que tienen su or\u00edgen en la cultura de aquellos griegos y romanos que ocuparon la zona.<\/span><\/p>\n

Este legado gastron\u00f3mico puede observarse especialmente en esta zona de la costa mediterr\u00e1nea de la que muy orgullosamente forma parte el\u00a0<\/span>restaurante Can Miquel en la Cala Montg\u00f3.\u00a0<\/span><\/a>Los embutidos, el uso del aceite de oliva, la presencia de los vegetales en todos los platos y otros muchos elementos habituales en los platos de Can Miquel tienen su or\u00edgen en la \u00e9poca greco-romana.<\/span><\/p>\n

Si quieres disfrutar de cocina mediterr\u00e1nea de calidad, no dudes en visitar nuestro restaurante en l\u2019Escala.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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