{"id":36744,"date":"2017-06-08T10:01:16","date_gmt":"2017-06-08T10:01:16","guid":{"rendered":"http:\/\/canmiquelrestaurant.com\/?p=36744\/"},"modified":"2017-06-20T10:28:28","modified_gmt":"2017-06-20T10:28:28","slug":"ensalada-alcachofas-langostinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/es\/blog\/ensalada-alcachofas-langostinos\/","title":{"rendered":"Disfruta de nuestra ensalada de alcachofas y langostinos"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Junto con el verano llega el calor, los helados, las ensaladas, los gazpachos\u2026 En resumen, todo aquello fresquito que nos aleja, aunque sea de manera moment\u00e1nea, del bochornoso calor de nuestro encantador verano. Es por esto que en nuestro <\/span><a href=\"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/es\/restaurante-en-la-escala\/\"><b>restaurante Can Miquel<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> tenemos una especial selecci\u00f3n de entrantes fr\u00edos.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Ensalada: El plato indispensable de las comidas veraniegas<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Una vez en junio ya no concebimos una comida sin una buena ensalada en el centro de nuestra mesa, ya sea para comer o cenar, en fin de semana o en un d\u00eda laborable. <\/span><b>Cuando es el momento de prepararla, la creatividad se nos dispara y empezamos a hacer un sinf\u00edn de combinaciones.<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Para llegar hasta el origen de este plato tan caracter\u00edstico de la dieta mediterr\u00e1nea nos tenemos que remontar a los <\/span><b>antiguos griegos y romanos ya que fueron ellos quienes empezaron a servir este tipo de vegetales crudos cortados y sazonados con sal, aceite y vinagre<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Con el paso de los a\u00f1os, las ensaladas<\/span><b> han evolucionado pero han logrado conservar la sencillez con la que llegan hasta nuestras mesas, <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">aunque tambi\u00e9n existen determinadas ensaladas m\u00e1s elaboradas que logran conservar la esencia de esta \u201chierba salata\u201d tan longeva.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Restaurante Can Miquel y su Ensalada Tibia de Alcachofas y Langostinos<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Una <\/span><a href=\"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/es\/blog\/cala-montgo-tartar-atun\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">especialidad de nuestro restaurante Can Miquel<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> ubicado en l\u2019Escala en la Costa Brava es la ensalada tibia de alcachofas y langostinos. <\/span><b>Las ensalada tibias no son las t\u00edpicas ensaladas ya que se alejan un poco de sus or\u00edgenes,<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> es decir, no conservan el agente que las identifica<\/span><b> ya que algunos de sus ingredientes est\u00e1n cocinados.<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Una vez en nuestro restaurante situado en la Cala Montg\u00f3 os <\/span><b>recomendamos que pid\u00e1is esta ensalada tibia de alcachofas y langostinos ya que estamos seguros que su sabor os encantar\u00e1<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Siendo una ensalada ideal para ingerir despu\u00e9s de un ba\u00f1o fresquito en esta precisa cala de la Costa Brava.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nuestra ensalada juega con las texturas, elaboraciones y sabores de todos sus ingredientes formando una combinaci\u00f3n exquisita para todos los paladares. Se trata de <\/span><b>una ensalada tibia diferente que sorprende por su sabor a cada bocado. <\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a1Desde nuestro restaurante en la Cala Montg\u00f3 os deseamos un feliz verano!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Junto con el verano llega el calor, los helados, las ensaladas, los gazpachos\u2026 En resumen, todo aquello fresquito que nos aleja, aunque sea de manera moment\u00e1nea, del bochornoso calor de nuestro encantador verano. 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Ven a nuestro restaurante y degusta una de nuestras especialidades.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/canmiquelrestaurant.com\/es\/blog\/ensalada-alcachofas-langostinos\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Disfruta de nuestra ensalada de alcachofas y langostinos - Can Miquel\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u00bfConoc\u00e9is la diferencia entre una ensalada tradicional y una ensalada tibia? 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