Entre los fogones de Can Miquel se elaboran platos de la cocina tradicional siguiendo los valores y las tradiciones mas arraigadas de la gastronom\u00eda catalana. Procuramos que la mayor\u00eda del los productos que llevamos\u00a0a la mesa sean de procedencia catalana.<\/p>\n
Apostamos por el producto catal\u00e1n, el producto de proximidad, con\u00a0la finalidad de ofrecer productos lo mas frescos posibles.<\/p>\n
En cada estaci\u00f3n nuestra\u00a0carta va variando pera adaptarse al producto de temporada. Estos\u00a0cambios tienen la finalidad de aprobar la cocina mediterr\u00e1nea al mas puro estilo tradicional.<\/p>\n
Una cocina catalana de mercado que pretende conquistar los\u00a0estomagos\u00a0de todas las personas que nos visitan a nuestro restaurante situado en la privilegiada localizaci\u00f3n de la Cala Montg\u00f3.<\/p>\n
Entre nuestra carta podr\u00e1s encontrar\u00a0una selecci\u00f3n de pescado\u00a0y marisco fresco, como por ejemplo las almejas y algas, salsa marinera, mejillones de roca al vapor, marinera o brasa, bu\u00f1uelos de bacalao, sepias\u00a0y bogavante.<\/p>\n
Toda esta\u00a0variedad de marisco es procedente del mar Mediterr\u00e1neo. Un mar rico en productos de calidad y que cocinamos\u00a0con mucha delicadeza.<\/p>\n
Otro\u00a0de nuestros valores es conservar la esencia del producto en todos nuestros platos. Y es por eso\u00a0que cada\u00a0uno de los elementos de todos ellos giran alrededor del ingrediente principal del plato creando una armon\u00eda de sabores.<\/p>\n
As\u00ed\u00a0donde, en cada uno de nuestros platos intentamos con\u00a0cada sabor, olor, color y textura, representar de forma mas fidedigna, la esencia\u00a0del mediterr\u00e1neo. Un mar que ba\u00f1a les nuestras costas catalanas y nos convierte en parte de el.<\/p>\n
Disfruta de un maravilloso d\u00eda de mar en la mejor localizaci\u00f3n de la Costa Brava, la Cala Montg\u00f3, situada en la localidad de l\u2019Escala. Come en nuestro restaurante de cocina mediterr\u00e1nea y saborea\u00a0el Mediterr\u00e1neo en cada bocado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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