¿Existen los derechos de autor de los platos?

Esta era hasta la fecha una cuestión que pocos se habían planteado, pero que en los últimos días está generando un amplio debate entre los más adeptos a la cocina vanguardista. Y vosotros, ¿qué opináis sobre la protección legal de cada una de estas recetas?   Mucho más que una simple receta Las recetas son…

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Ruinas de Ampurias en l’Escala

Entre muchas de las cosas que se pueden hacer y explorar en la zona de la Costa Brava se encuentran los restos arqueológicos que muestran claras evidencias del rico pasado histórico de la zona. Hoy vamos a hablaros de las Ruinas de Ampurias en l’Escala, puerta de entrada de la cultura griega y romana a la…

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Ruta en coche por la Costa Brava: L’Escala

El otoño es el mejor momento para hacer una ruta en coche por la Costa Brava y descubrir todas las maravillas que esta costa catalana tiene para ofrecer a sus visitantes. Preciosos paisajes, playas ideales, pueblos pintorescos y exquisita gastronomía es lo que os podéis encontrar entre sus caminos. Os proponemos una ruta para hacer en…

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Del Mediterráneo a la mesa, conoce la fauna marina de la Costa Brava

  El mar Mediterráneo esconde una amplia variedad de fauna marina, en total unas 17.000 especies. De las cuales el 26% son microorganismos marinos, el 13,2% son crustáceos, el 12,4% son moluscos y el 4,1% son vertebrados. Aunque a priori esta cifra puede parecer reducida, cabe destacar que representa un 6,4% de la totalidad de…

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¿Conoces estos rincones de la Costa Brava?

Si sois unos amantes de la cultura catalana y queréis descubrir algunos de los mejores rincones en los que pasar un agradable día o fin de semana… Os mostramos a continuación nuestra selección particular de los los mejores rincones y restaurantes de la Costa Brava   Cadaqués Si queréis conocer la verdadera esencia de este…

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Descubre los arroces de Can Miquel

Cuando comemos en l’Escala podemos ver que la cocina catala posee un amplio abanico de recetas tradicionales en las que se pueden identificar sus raíces a base de bocados. Este territorio a orillas del mar Mediterráneo tiene una amplia variedad de productos autóctonos que cada temporada hacen que su cocina se enriquezca con productos de…

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Qué hacer en un dia en L’Escala

En la Costa Brava hay excelentes lugares para visitar y pasar unos agradables días de sol disfrutando de la playa y de la buena gastronomía. Estos elementos sin duda hacen perfecto cualquier verano. Por estos motivos y por su gran atractivo natural que tiene, son muchos los que durante el verano planean una o más…

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Vinos: Productos con DO del Empordà

L’ Empordà es una comarca de Girona que posee una amplia variedad de productos típicos que nutren y realzan tanto la cultura gastronómica como la vinícola en Cataluña. Entre sus productos más característicos encontramos los vinos de la Empordà, las anchoas de l’Escala, el requesón de trapo, las gambas de Palamòs, la berenjena bonica, el…

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Los mejores miradores de la Costa Brava

La Costa Brava es el lugar preferido de muchos locales y turistas durante el verano, y no es para menos, ya que sus espectaculares playas, acogedoras localidades y exquisita gastronomía hacen de éste rincón de Cataluña un pequeño paraíso. Además de las playas, la Costa Brava cuenta con varios lugares de interés cultural, así como…

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