Si us agrada la cuina segur que ja esteu planificant els menús per a les properes festes, per això avui compartim alguns dels entrants per sorprendre aquest Nadal als vostres convidats.
Un toc d’imaginació
Si sou dels que voleu fugir dels entrants originals, teniu la possibilitat de sorprendre als vostres convidats amb combinacions com les següents:
Bombons de formatge de cabra i sèsam caramel·litzat: un aperitiu lúcid i saborós que pot donar un gran toc a qualsevol amanida de mescla d’enciams rematada amb una vinagreta amb mel.
Tàrtar de salmó i alvocat: una recepta senzilla, ràpida de fer i que llueix a qualsevol taula. Es pot complementar amb unes torradetes cruixents i amb una copa de vi blanc fresc.
Crema de carrabiners: una recepta per sorprendre aquest Nadal als convidats que, a més de no donar quasi feina, és un plat deliciós i elegant.
Entrants amb accent de Can Miquel
No podíem deixar escapar l’oportunitat d’elaborar algun dels entrants de la carta de Can Miquel. Tot i que estarem de vacances fins al proper 1 de març, segur no ens trobareu tan a faltar si assaboriu algunes de les nostres especialitats com:
Tàrtar de tonyina amb guacamole: un dels nostres entrants més preuats que acompanyem amb torradetes i que és ideal per començar qualsevol àpat de Nadal.
Caviar d’albergínia, mascarpone, parmesà, tomata i anxoves: suau, amb una presentació que convida a menjar-se’l i fresc. Hi ha millor manera d’encetar un dinar amb la família?
Amanida de carxofes i llagostins amb escabetx fumat: una combinació sofisticada amb els llagostins com a protagonistes i les carxofes com a complement.
Ara que ja teniu bones propostes d’entrants per sorprendre aquest Nadal ja podeu començar a fer la llista de la compra i a pensar com els combinareu. Recordeu que els del restaurant Can Miquel tornem de vacances l’1 de març per seguir-vos sorprenent amb la nostra cuina mediterrània tradicional elaborada amb productes de proximitat.
